La apicultura en Paraguay va en progreso, se estima que el consumo de miel en el país es aproximadamente de 3.000 toneladas, pero solo se produce 1.000 al año, Carlos Escobar, jefe del departamento de Apicultura del Viceministerio de Ganadería, comenta que "Estamos esperando las últimas cosechas de finales de verano e inicios de otoño, después de semana santa, vamos a obtener el grueso de producción nacional y podremos ver los resultados".

Durante estos últimos meses tuvieron una buena producción de miel de abeja, el clima favoreció a la producción "Hay un adagio que dice "Buen año agrícola, buen año apícola", eso se está dando con estas circunstancias", comenta Carlos Escobar, jefe del departamento de Apicultura del Viceministerio de Ganadería, también afirma que la zona sur como Caaguazú y Caazapá son los lugares con más producción apícola a nivel del país.

El lugar donde podemos encontrar miel de abeja de calidad es del productor y a precios más económicos "Contamos con 15 mil productores en el país, generalmente se los conoce bien en las ciudades y departamentos", dijo Carlos Escobar, jefe del departamento de Apicultura del Viceministerio de Ganadería

Otro sitio sería en las ferias de comercialización que organiza el Ministerio de Agricultura y también en los anaqueles de venta, donde cumplen con las normas de calidad, pero el precio varía y puede llegar a ser más elevado.

Se están realizando ferias en la Costanera, el Shopping Mariscal y el Mercado de Abasto de Limpio y de Asunción semanalmente y mensual. Se espera que la producción de miel nacional pueda dar abasto la demanda actual.
 

Redactora: Luján Barrios